옥수수의 효능 옥수수수에는 단백질, 당질, 섬유소, 무기질, 비타민 등의 성분이 풍부하게 들어있다. 이 성분들은 피부보습을 도와주고 약해진 피부의 저항력을 길러주는 효과가 있다. 피부습진과 알러지 개선에 도움을 주니 피부미용에 좋다라고 말할수있겠다. 옥수수의 씨눈에는 토코페롤이라는 노화예방에 효과가 뛰어난 성분이 들어있다. 또한 비타민E성분이 풍부하게 함유되어 피부노화를 방지하고 피부건조를 막아주고 습진에 대한 저항력을 높여준다. 옥수수는 지방함량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 되는 식품이다. 하지만 옥수수만 먹게 된다면 필수아미노산인 나이아신이 부족하게 되어 피부염, 설사, 치매증상이 나타날수 있으니 주의해야한다. 옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있다. 그래서 대장의 연동운동을 도와..
자두와 살구는 새콤달콤한 맛으로 인기있는 여름대표과일 중 하나이다. 맛도 있지만 건강도 챙길수 있는 많은 효능이 있다고 하니 제철과일로 즐겨먹는것이 좋은것 같다. 자두의 효능 자두는 과민대장증후군 개선에 탁월하다. 자두에 함유된 소르비톨성분이 수분배설을 왕성하게 촉진시키기 때문이다. 그래서 변비예방과 다이어트과실로도 인기가 많다. 자두에 풍부한 우르솔산 성분은 암을 예방한다. 그리고 칼슘성분은 뼈 건강에 도움을 준다. 자두에는 철분과 엽산이 많이 들어있는 편이다. 그래서 임산부에게 도움이 된다. 자두에 들어있는 안토시아닌은 혈관을 튼튼하게 해주는 역할을 한다. 그리고 눈건강에 도움을 준다. 자두를 생으로도 먹지만 말리게되면 생자두에 비해 항산화 능력이 6~7배 정도 높아진다고 한다. 그리고 건조시 붕소성..
포도는 여름 대표 과일이라고 할수있다. 포도는 고려시대에 우리나라에 들어왔고 다산을 상징했다. 우리나라에서 재배하는 종은 캠벌리가 대표적이고 7월말에서 8월말이 적정 수확시기라고 한다. 또한 포도는 세계과일 생산량의 1/3을 차지한다고 하니 많은 사람들이 사랑하고 즐겨먹는 과일중 하나라고 할수 있다. 포도에있는 안토시아닌이라는 물질은 항산화물질로 잘 알려져있다. 블랙푸드에 주로 있는 안토시아닌은 눈을 건강하게 해주고 노화를 방지해준다. 또한 피로회복에도 도움이 된다. 포도에는 비타민과 무기질이 풍부하여 신진대사도 원할하게 해준다. 포도껍질에는 폴리페놀과 타닌성분이 들어있다. 이또한 강력한 항산화물질이다. 포도는 칼슘, 인, 철, 나트륨, 마그네슘 등의 무기질이 풍부하다. 포도는 알칼리성 식품으로 근육과 ..
아삭아삭 시원한 식감의 오이는 밑반찬 재료로 사용되기도 하고 피부미용을 위한 팩재료로도 많이 사용되어집니다. 무심코 먹었던 오이가 많은 효능이 있다고하는데 알아보도록 하겠습니다. 오이는 비타민B군과 비타민C가 풍부하여 피로회복을 돕는 효과가 있다고 합니다. 오이는 면역력 향상과 활성산소를 제거하는데 도움을 주는데 오이를 자주 먹으면 면역력 증가로 잔병예방에 도움이 되며 피로회복을 도와 무기력증을 없애줍니다. 등산을 갈때 물대신 오이를 챙겨가는 분들이 있습니다. 오이는 90%이상이 수분으로 이루어져 갈증해소에 도움이 됩니다. 몸속노폐물을 몸밖으로 배출작용도 하기에 디톡스식품으로도 각광을 받고 있습니다. 더위로인해 수분섭취가 많이 필요한 여름에 많이 먹는것이 좋습니다. 또한 오이는 식이섬유가 풍부하여 포만감..
양파는 생으로 먹기도 하고 익으면 단맛이 나기도 하고 우리나라뿐 아니라 많은 나라에서 두루 사용되어지는 식재료이다. 맛뿐아니라 건강에 유익한 성분이 많다고 한다. 양파는 혈약정화의 효능이 있다. 양파를 썰때 세포가 파괴되면서 나오는 효소가 양파의 성분과 반응을 하는데 N-프로필 트리슬피드라는 물질로 만들어진다고 한다. 이 물질은 체내에 응고된 혈액들을 정화해주어 뇌경색, 뇌졸증, 심금경색등 혈관에 관련된 질병등을 예방해준다. 양파는 면역력을 높이는데 도움을 주는데 항암효과까지 있다고 한다. 한예로 구강암세포에 양파성분을 투여하자 암세포의 증식이 무려 35%이상 억제되는 것으로 나타났다고 한다. 양파에는 황화아릴 계열의 성분이 들어있다. 이 성분은 혈당수치를 낮춰주며 혈액순환이 원할이 되도록 도와준다. 그..
감자는 다양한 요리에 사용되는 주요 식재료이다. 그리고 고구마와 함께 대표 간식거리이기도 했다. 감자는 6월부터 케기시작한다. 좋은감자는 표면에 흠집이 적고 매끄럽다. 그리고 무겁고 단단한것이 좋고 싹이 나있거나 녹색빛을 띄는것은 좋지않다. 제주도 감자는 흙이 검고 알이 큰것이 특징이다. 수입감자는 크면서 킨 타원형 모양이고 껍질이 맑고 흙이 깨끗히 제거되어있는 경우가 많다. 감자를 상온에 두면 싹이 자라는것을 볼수있다. 이 감자 싹에는 솔라닌이라고 하는 독성분이 있는데 이를 섭취하게되면 구토나 설사를 유발하며 식중독증세를 나타내며 면역력 저하 증상을 불러올수 있다. 감자를 보관하는 방법은 바람이 잘 통하는 곳에 두고 사과와 함께 보관하거나 신문지에 감싸서 보관하면 싹이 나는것을 방지할수 있다. 감자는 ..
단계별 이유식 정리 이유식 초기(4~6개월) 하루에 한번 수유와 수유사이 아이가 배고파할때 주는것이 좋다. 오전 10시쯤이 적당하다. 한번 먹일때 약 10ml정도 먹인다. 처음에는 숟가락을 기울이면 흘러내릴정도의 점성으로 시작해서 뚝뚝 떨어질 정도의 굳기까지로 조리한다. 이용할수 있는 재료로는 쌀, 찹쌀, 감자, 고구마, 당근, 애호박, 감, 사과, 배, 달걀노른자 등이 있다. 이유식 중기(7~9개월) 오전과 오후 한 차례씩 아이가 약간 배고파할때 주면 좋다. 한번 먹일때 50ml정도 적당한데 아이의 먹성에 따라 다른다. 마요네즈 정도의 점성으로 시작해서 8개월쯤에는 두부정도의 점성으로 조리한다. 이용할수있는 재료로는 소고기, 닭고기, 흰살생선, 달걀노른자, 두부, 버섯, 깨, 플레인요구르트등이 있다. ..
1. 동그라미, 네모, 세모 만들기놀이 가위를 사용해 색종이로 동그라미, 세모, 네모 모양을 오리게 합니다. 아이가 직접 도형을 오리도록 시키고 각각의 도형이 가지고 있는 특징들을 아이에게 설명해줍니다. 그리고 오린 도형색종이를 도화지에 붙인후 떠오르는 것들은 그려보게 합니다.선을 이용해 다양한 모양을 인식하고 상상하게 합니다. 2. 행동따라 하기 엄마가 먼저 같은 행동을 보인 후 아이에게 따라 하도록 합니다. 아이가 엄마의 행동을 유심히 보고 기억하여 똑같은 행동을 반복하면서 기억력이 향상되어질것입니다. 이때 아이가 혼자해보도록 지켜보는것이 좋습니다. 3.다음 할 일 알아맞추기놀이 일상생활에서 반독되는 일들을 알아맞히는 게임이다 평소 저녁식사를 한후 주스를 한잔씩 마셨다면 저녁밥을 다 먹은 아이에게 "..
1. 아이가 잠들기 전에는 책을 읽어 준다. 책을 읽는것 즉 읽게 하는것도 중요하지만 부모가 읽어주는것이 중요하다고 한다. 그리고 잠들기전 들려주는 이야기는 아이의 정서를 부드럽게 만져주고 책을 매개로 함깨 나누는 대화를 통해 깊은 신뢰를 쌓게 한다. 2.이야기의 교훈을 아이 스스로 생각하게 한다. 흔히 부모들이 저지르는 실수가 아이가 답을 찾아가는 과정을 기다려주지 못하고 답을 찾아주는것이다. 책의 이야기 속에 담긴 교훈을 아이가 스스로 생각하고 찾아내도록 기다려주고 이끌어 줄수 있어야 한다. 3. 언어습득 능력은 어릴때부터 자연스럽게 가르쳐라. 언어는 학문이기 전에 생활이다. 외국어는 아이가 말을 시작하기전에 음악처럼 들려주면서 익숙하게 만들어주는 것이 좋다. 4.형제간에 비교하지 않는다. 부모의 역..
누구나 엄마는 엄마도 처음이기에 훈련이 필요하다. 똑똑한 내아이를 야무지게 키우기 위해서 똑똑한 엄마가 되는 노하우들을 알아보도록 하자 1.정보사냥을 짧게 적용은 길게 밤새 스마트폰으로 육아 정보를 찾아보고 다짐한후 정작 피곤해서 아이와 못 놀아주는 경우가 많다. 엄마라면 누구나 아이를 잘키우고자하는 욕심이 있기에 좋은 육아정보는 스크랩하하고 저장해두지만 실천은 뒷전이다. 100가지 육아정보를 저장하는데 시간과 노력을 할애하기전에 1가지라도 아이에게 실천하는것이 중요하다. 그렇게 한가지씩 실천할때 진정한 육아정보가 되는것이다. 2.무료 교육사이트 알아두기. 돈이 있으며 육아가 편한건 사실이다. 그렇다고 무조건 돈이 있어야 육아가 되는것은 아니다. 동화, 동요 등을 무료로 보고 들을수 있는 사이트들이 많다..
육아에 정답은 없고 늘 후회의 연속이 아이를 키우는 일인것 같습니다. 특히 훈육에 있어선 부모의 감정을 배제하고 지혜롭게 하기가 특히 어려운것 같습니다. 훈육할때 주의할점들을 숙지하여 상처주지않고 아이들을 올바르게 지도하는 진정한 훈육을 실천하길 바랍니다. 1.화내기전 잘잘못을 이야기한다 아이가 실수했을때 먼저 야단을 치면 아이는 자신의 잘못을 반성하기보단 왜 혼나는지 의문을 갖거나 잘못을 인정치 못해 반발하는 마음이 앞설수 있다. 먼저 아이가 이해하도록 잘잘못을 가려주고 처음 저지른 실수는 무조건 혼내기 보다 다시는 똑같은 실수를 범하지 않도록 타이르는것이 좋다. 2.대안방법도 말해줘야한다. 아이의 나쁜 버릇을 바로잡기위해 그 행동이 왜 나쁜지만 얘기한다면 아이는 발전이 없다. 예를 들어 식탁위에 있는..
숙면의 중요성은 어른뿐아니라 어린 아기들까지 모두에게 적용됩니다. 특히 유아기의 아이들은 잠을 자는 시간동안 성장하기에 숙면을 위한 분위기와 환경 그리고 수면교육 또한 필요합나다. 1~2개월 약 10시간에서 18시간 동안 잠을 자는 시기입니다. 신생아들은 거의 잠을 자는 시기이기에 밤낮가릴것 없이 자는것처럼 보입니다. 점점 낮과 밤 시간의 차이를 인지하고 적응하는 시기이이기도 합니다. 3개월 약 10시간에서 16시간 동안 잠을 잡니다. 몇몇 아기들은 밤중에 6~8시간동안 푹잠을 자기도 합니다. 대부분의 아기들은 낮에는 2~3회 정도의 낮잠을 잡니다. 6개월 약 13~15시간 정도 잠을 잡니다. 일반적으로 아기들은 밤시간동안에는 약 9~11시간을 잠을 잡니다. 낮잠자는 시간이 줄어들고 깨어있는 시간이 늘어..